Uma prática antiga em todo o mundo, a fermentação e a decapagem são, desde há muito, uma forma de conservar os alimentos e de promover a saúde através de uma melhor digestão.
Aprenderemos sobre a história da conservação dos alimentos, os seus benefícios para a saúde e o processo de fermentação e decapagem. Experimentará combinações de sabores inovadoras utilizando os legumes biológicos mais frescos, colhidos à mão por si nos nossos campos, para co-criar um frasco de chucrute e dois pickles de legumes à sua escolha para levar para casa - divertidos no sabor e ricos em nutrientes nutritivos para o corpo.
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